Tämän kertaisen ruokahaasteen raaka-aineena oli he-ma-pa, eli toisin sanoen herne, maissi, paprika :) Täytyy myöntää, että meinasi jäädä osallistuminen tällä kertaa sikseen, koska ainoa mikä mieleen tuli oli jonkin sortin piirakka (taas!;) ) ja nekin alkavat pikkuhiljaa tökkiä.. Onneksi google on keksitty ja niin löytyi ratkaisu tähänkin pulmaan ;)

Maissileipä
3  dl  polentaa eli maissiryynejä
4  dl  vehnäjauhoja
2 tl     leivinjauhetta
1 rkl  sokeria
1 tl    suolaa
2 kpl munia
4 dl   maitoa
3/4dl öljyä
1-2 dl pakastemaissia sulatettuna

• Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munat, maito ja öljy ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon varovasti sulatettu maissi.
• Paista 200 asteessa, leivinpaperoidulla (suorakaiteen muotoisessa) uunivuoassa, noin 20-30 min
• Anna jäähtyä vuoassa ennen leikkaamista.
  
• Syö ja Nauti =)
  

Kikherne-paprikatahna
2      punaista paprikaa
1 tlk säilöttyjä kikherneitä (n.400g)
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl  öljyä
1 tl    seesamiöljyä
1 rkl  sitruunamehua
1/2 tl suolaa
ripaus cayennepippuria

• Halkaise paprikat, poista siemenet ja kanta. Aseta joko pellille tai uunivuokaan leikkauspinta alaspäin ja paista 250 asteessa 20 min.
• Huuhtele kikherneet kylmällä vedellä ja valuta.
• Ota paprikat uunista ja poista kuorta niin paljon kuin mahdollista. (vinkki: laita paprikat pakastepussiin ja anna seistä pari minuuttia. Kuori lähtee helposti irti)
  
• Laita kuoritut paprikat, kikherneet, kuorittu valkosipuli, molemmat öljyt sekä sitruunanmehu monitoimikoneeseen (tai soseuta sauvasekoittimella) ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
  
• Mausta suolalla ja pippurilla.
• Syö ja Nauti =)